数据驱动的方法:召回管理和改进车间操作 

食品加工厂, 包括肉类工厂, 定期有机会收集整个运营过程中的数据. 然而，这些数据经常被遗漏或忽视. 有时这些数据没有得到有效利用. 在大数据时代，有一系列的解决方案可以更好地收集和分析数据, 数据驱动的食品工厂运营方式正在成为该行业的一种规范. 这个迷你博客系列从多个角度探讨了以数据为中心的方法的重要性. 第一篇博客介绍了在召回管理和工厂运营中使用关键和可操作的数据. 本博客系列的其余部分将深入探讨生产控制, 在制品过程, 以数据为中心，提高运营和财务效率.

如果您的工厂希望以可扩展的方式收集关键和可操作的数据，并根据工厂的特定需求进行定制，则需要考虑以下几个因素.

积极主动，有预见性

对食品制造商来说，采取积极主动的方法来管理召回和预测性的方法来经营食品工厂有很大的好处. 数据是帮助实施工厂管理预测方法所需的一个关键要素. 关键和可操作的数据有助于更好地做出决策, 最大限度地减少风险, 并授权整个工厂和供应链的利益相关者.

采用预防性召回管理策略

对于肉类加工商来说，缺乏召回管理可能会在多个方面付出非常昂贵的代价. 召回可能会损害加工商的品牌，并引发昂贵的诉讼. 采用数据驱动方法的预防性召回管理实践是保持召回过程顶端的更明智的方法. 数据驱动的方法允许在关键生产点收集关键和可操作的数据. 有了这些数据，肉类加工商可以在整个工厂实现完全的可追溯性. 这样，从收货到出货的整个生产过程都可以被一丝不苟地跟踪. 这种工厂范围内数据驱动的可追溯性方法可以成为预防性召回管理策略的支柱, 它对于实施主动召回管理实践非常有用.

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实施工厂车间技术和最佳实践

数据驱动的方法需要在工厂层面实施各种技术和最佳实践. 肉类加工企业已经在他们的前台和后台实施了最好的ERP系统和会计拉菲2注册登录包. 然而, 当谈到工厂车间时, 许多肉类加工商仍在使用过时的技术和做法. 有时，生产过程记录在纸上或Excel模板中. 通过数据驱动的方法获得优势, 食品厂需要有数据收集设备, 收集拉菲2注册登录, 分析拉菲2注册登录和工业计算机. 也, 它们需要将技术和人员结合在一起以收集关键和可操作的数据的最佳实践. 这些设备通常包括秤、扫描仪、打印机、计算机、移动设备等等. 制造执行拉菲2注册登录(MES), 仓库管理拉菲2注册登录(WMS)和车间ERP拉菲2注册登录是所需拉菲2注册登录套件的关键部分. 此外, 团队需要接受在正确的收集点放置正确的数据收集设备的最佳实践方面的培训, 使用这些设备收集数据，并利用关键和可操作的数据来理解数据，以提高食品工厂的运营效率.

采用增量方法处理变更

一旦执行团队决定实施数据驱动的方法来管理召回和改善整个工厂的运营，就需要不同用户群体之间的合作. 最重要的是工厂管理, 流程工程和IT团队面临着技术选择的艰巨任务, 工艺流程设计, 解决方案实施和员工培训, 以及确保无缝操作. 这不仅仅是一个技术实现练习. 这是一个变更管理程序, 这包括员工的认同，以及文化上的转变，即使用关键和可操作的数据来提高效率和召回做法.
带来改变往往是一个非常困难的过程. 确保食品制造商利用正确的解决方案合作伙伴的专业知识的迭代和增量方法可以帮助打破孤岛和变革阻力. 这有助于在不需要大量成本的情况下扩展现有系统，并有助于有效地导航更改. 合适的解决方案合作伙伴与真正的咨询方法相结合，可以帮助您取得成功.

拥抱解决方案集成

解决方案集成是实现车间数据采集系统的最佳方法, 它由硬件和拉菲2注册登录组成. 这种方法限制了风险，并带来了经过验证的实践，以确定工厂中理想的数据收集点. 解决方案集成还有助于确定用于数据收集的正确技术和用于理解所收集数据的强大工具. 集成解决方案平台为工厂操作员在整个工厂的每个所需点提供数据收集. 因此, 解决方案集成提供了一个广泛使用的集成解决方案平台，该平台将改进操作并增强召回管理.

我们如何提供帮助!

几十年来，拉菲2在线登录注册一直处于以数据为中心的文化的最前沿. 拉菲2在线登录注册提供完全集成的技术解决方案，简化从接收到处理的整个生产周期的数据收集, 包装, 从仓储到出货和开发票. Carlisle的第一个解决方案允许肉类加工商将GS1-128条形码应用于生产纸箱.
帮助食品制造商现代化他们的召回管理实践和提高运营效率, 拉菲2在线登录注册提供一套集成的拉菲2注册登录和硬件解决方案以及全面的服务，使制造商能够从工厂车间收集关键和可操作的数据. 拉菲2在线登录注册通过为客户提供一套完整的数据收集流程和工具，使客户能够采用数据驱动的方法, 包括扫描仪, 尺度, 打印机和使能拉菲2注册登录来收集相关的操作数据. 卡莱尔拉菲2注册登录套件与数据收集设备相结合，为用户提供了整个操作的360度视图. 与拉菲2在线登录注册合作，在大数据时代让这一旅程取得圆满成功, 使工厂操作员能够利用关键和可操作的数据进行持续改进和高效运营.

作者:Kamal Krishnapillai，业务发展-拉菲2在线登录注册